天熱不敢買香蕉怕熟透、變軟 學會這招保存可以放更久

【NOW健康陳如頤／台北報導】香蕉味道香甜可口，但溽夏之際，卻有不少人不敢買香蕉，因為才放1、2天，就已經熟透、變軟，引來不少蒼蠅。農委會建議天熱時將香蕉懸空掛在陰涼通風處農委會建議，天熱時，將香蕉懸空掛在陰涼、乾燥、通風處，如果已經黃熟，剝掉外皮，以保鮮膜包覆果肉，再放進保鮮盒，冷凍保存，可直接食用，或打成香蕉牛奶。台安醫院營養師劉怡里表示，香蕉營養豐富，含有水溶性膳食纖維，搭配開水、牛奶，有助排便。此外，富含維生素B群，尤其是B6，可幫助助蛋白質合成，提升免疫力。 ▲如何挑選香蕉？農委會提供3大技巧…