研究：素食饮食好处不一定适用儿童，可能伴有营养风险

据外媒报道，来自芬兰的一项新研究评估了跟素食相关的潜在健康后果--特别是对幼童。尽管许多研究都着眼于不含动物产品的饮食的潜在好处和坏处，但它们往往集中在成年人身上--并且正如新研究强调的那样，这些结果并不一定适用于儿童。资料图植物性饮食--包括排除所有动物产品的纯素食饮食已经变得越来越受欢迎，特别是在年轻人中，他们将从关注健康到生态友好作为自己饮食决定的理由。过去的研究已经将素食饮食跟一些重大的健康益处及一些风险联系起来，尤其是当涉及到营养不足时。来自赫尔辛基大学的这项新研究特别关注了在吃纯素食的儿童…