研究称纯素饮食比地中海饮食提供了更多健康益处

地中海饮食一直是许多研究的主题，它被认为与各种健康益处有关。出于这个原因，许多人认为这种饮食是减肥和改善个人健康的最佳选择之一。然而根据美国责任医师协会(PCRM)的一项新研究，与地中海饮食相比，纯素食饮食提供了更多的好处。这项研究是相当简单，超重（无糖尿病史）的参与者被分成两组：吃低脂肪的纯素食饮食或 PREDIMED 协议地中海饮食16 周。参与者没有得到卡路里限制，也没有改变他们的运动习惯。在指定饮食的前16周后，参与者花了四周时间吃他们平常的饮食，然后切换到相反的饮食组--吃纯素食饮食的人切换到地…