海外创投丨Planted完成2100 万美元的pre-B轮融资，进一步扩充植物肉王国

据外媒TechCrunch报道，今日，瑞士替代蛋白质公司 Planted 完成了1900 万瑞士法郎（目前约为 2100 万美元）的pre-B轮融资。本轮融资用来进一步扩大Planted规模并推出新产品——素食炸肉排，最终会尝试在美国推出。2019 年，Planted作为瑞士研究型大学苏黎世联邦理工学院的衍生公司出现。在那里，创始人开发出将植物蛋白和水挤压成形类似于真肉的纤维结构的原始技术。从那时起，Planted开始将蛋白质来源多样化，比如在蛋白质混合物中加入燕麦和向日葵，并开发了手撕猪肉和烤肉串的替代产品。随…