切包!英国奶牛场旨在成为首家一次性使用无塑料食品的农场

Mossgiel农场的工作人员希望推广更可持续的奶牛养殖模式,包括在可重复使用的玻璃瓶中运送牛奶
2019-11-28 14:22

艾尔郡的农民布莱斯·坎宁安(Bryce Cunningham)躺在他的一群奶牛中的一片草地上,假装扔掉一箱塑料牛奶。他在宣传视频中说,这就是我们要在我们农场上摆脱的,他解释了自己成为英国第一家一次性无塑料奶生产商的愿望。

在通过众筹活动筹集了超过10,000英镑的资金后,他设法用32,000个玻璃瓶替换了一次性塑料纸箱,并用罗伯特·伯恩斯(Robert Burns)的脸装饰-据说罗伯特·伯恩斯曾经在农田工作过-能够清洗和重复使用。

当然, 还有其他农场用玻璃瓶出售牛奶,但布莱斯现在也从饲料,化学药品和购买到该农场的其他投入物中淘汰了一次性塑料,并寻找了用于存储饲料的塑料青贮饲料的替代品。在冬天喂牛。

除了购买玻璃瓶外,他还翻新了一台可追溯至1960年代的牛奶装瓶机,该装瓶机来自当地的一家奶牛场。

布莱斯55头牛群的牛奶,以及其他两个为他提供有机食品的农场的牛奶,通过苏格兰的玻璃瓶运到大约8–10,000人。

从1月份开始,他将开始试行向他分布在爱丁堡和格拉斯哥的300家咖啡馆和咖啡店提供两升玻璃容器(目前,牛奶以两升和五升塑料纸箱分发)的牛奶供应。在他从美国一家制造商那里采购较大的容器之后,这才有可能实现,因为更常见的一品脱瓶不适合牛奶营业额较高的食品服务网点。瓶子将配有锡螺旋盖,也可以清洗和重复使用。

“通过这种方式生产牛奶的成本更高,因为我们需要使用洗衣机清洗退回的瓶子和塑料箱。但是使用玻璃和切掉一次性塑料的想法与我们希望我们的业务所代表的想法相吻合。我们希望对废物及其对环境的影响更加了解。”布莱斯说。

苏格兰奶农布莱斯·坎宁安
苏格兰奶牛场主布莱斯·坎宁安(Bryce Cunningham)和一些阿里郡的奶牛 照片:Mossgiel Farm

根据最新的行业数据 ,尽管有报道称 ,人们对无塑料牛奶的兴趣有所增加,但玻璃瓶在英国的液态奶销量中却继续下降至2.1%。早在2001年,玻璃瓶就占牛奶总销量的22.5%。

乳业英国说作为一个整体有行业致力于通过常用鲜牛奶类型的2025年塑料瓶消除不必要的一次性使用的塑料也是其中最常见的在英国回收的项目,其中有76%的回收, 根据废物和资源行动计划。然而,由于乳品行业无法与其他愿意为回收塑料支付更高价格的非食品公司竞争,新牛奶容器中的回收材料数量已下降至 25% 左右

乳制品英国公司首席执行官朱迪思·布莱恩斯博士说,从塑料包装上批发走出去需要政府投资来促进创新。她补充说:“我们还必须牢记,塑料为食品提供了耐用,安全的包装,避免了不必要的食品浪费,并且与其他类型的包装相比,可以提供更节能的包装形式。”

转换为玻璃可以减少潜在的塑料浪费,但温室气体排放的好处取决于瓶子的重复使用次数以及牛奶是否来自当地。乳制品公司Arla 声称 ,塑料奶瓶的总碳排放量要比玻璃奶瓶低,并且每个奶瓶的运输排放量减少,因为它们可以更紧密地包装在一起。

曼彻斯特大学研究人员的一项研究得出结论,玻璃瓶至少需要重复使用20次,以使其碳足迹可与部分回收的塑料媲美。

布莱斯认为自己已经战胜了这一点:他们仍在重复使用他去年购买的一批玻璃瓶和塑料瓶。 “一些瓶子和塑料容器已经损坏,必须回收利用,但是其中大多数现在已经经过52次洗涤,并且仍在重复使用。”

塑料瓶并不是奶牛场唯一可能的一次性塑料废物流。农业部门每年产生约85,000吨青贮饲料和其他农业塑料废料。乳农使用青贮饲料包装草,并在冬天草没有长成的冬季里为牛提供饲料。但是,它经常被土壤污染,这使其更难以回收。

2009年,英国政府拒绝要求引入生产者责任计划以确保所有农场塑料被回收的呼吁 。它说,废物流的规模太小(在英国仅占塑料废物总量的1.5% ),无法证明这种干预是合理的。

布莱斯说,他正在与一家本地公司合作开发可生物降解的青贮饲料,但设计师目前缺乏将其投放市场的资金。他仅从农业公司采购其乳制品的化学药品和其他投入物,使用后将回收塑料。

尽管其他奶农已经就免费使用一次性塑料接触了他,但布莱斯并不希望有大量人效仿。

“塑料容器中的廉价牛奶还没有消失,但是我认为我们会看到较小农场的第二级牛奶生产将直接出售给客户,而溢价可以使他们与大自然进行更紧密的种植。

他说:“我们认为,我们的业务是老式牛奶行业复兴的一部分,该行业淘汰了大型乳品公司和超级市场,并创造了更具可持续性的奶牛养殖模式。”