美国 “人造素食冰淇淋”企业获1.4亿美元融资

美国“人造素食冰淇淋”生产企业Perfect Day宣布获得C轮融资1.4亿美元，将用于扩大生产能力和产品组合。而本轮融资中，Perfect Day 的估值为4.4亿美元。据了解，Perfect Day为农业科技初创公司，总部位于美国加利福尼亚。几年前，Perfect Day研发的生物制素牛奶面世，引起业内关注。今年7月，该公司又推出了“人造素食冰淇淋”，并生称其生产的蛋白质与牛奶相同。据PerfectDay所述，素食冰淇淋产品不同于实验室培养肉，不用从动物身上提取基因。该公司使用微生物群来创造牛奶中存在的酪…