Redefine Meat欲将3D打印素食牛排推向市场
2020-09-05 03:14
近年来，Beyond Meat 和 Impossible Foods 的素食肉产品，已经引发了许多人的关注。不过在传统肉制品的替代上，该行业仍有很长一段路要走，尤其是产品种类、以及口感和质感的模拟上。好消息是，据《商业内幕》本周报道，一家名为 Redefine Meat 的初创企业，正寻求将 3D 打印素食牛排推向更多人的餐桌。
（来自：Redefine Meat）
尽管已经有几家企业成功地用植物性成分“复原”了碎牛肉的味道、口感和质地，但素食牛排的市场仍相对空缺。
据悉，Redefine Meat 为自家…
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