36氪专访 | 「Beyond Meat」首席发展官：中国是重点市场，2024年有望降价至与同类动物蛋白质相价
2020-08-04 08:05
据巴克莱的一项报道称，2019年，肉类行业全球市值达1.4万亿美元，植物肉产品在该市场中占比1％。巴克莱预测，到2029年，植物肉产品的占比将增长至10％。
植物肉并非创新产品，在市场中已诞生接近十年，近两年赶上民众追求健康的风口，开始为普通民众所熟知，越来越多的人造肉公司正在崛起，各类产品密集上市：比如，肯德基的“植培黄金鸡块”、星巴克的植物牛肉食品、新消费茶饮如喜茶推出的植物肉汉堡等。国内该赛道的玩家还有香港植物肉品牌「OmniPork」、专注于研制成块的人造肉的无锡品牌「谷肉」、「星期零」等等。
去年…
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