人造肉科学拯救地球：实验室培育肉类你敢吃吗？

译者注：对于许多人来说无肉不欢这个词是根深蒂固的，一顿不吃肉对他们来说都是一种痛彻心扉的折磨。但吃肉除了对健康产生影响之外，让我们的地球也很受伤。森林砍伐、温室气体排放、污染等等，畜牧业引发的一系列问题正日益显现。当肉食品需求的增长与破坏地球环境之间的矛盾愈演愈烈时，我们该拿什么拯救我们的家园？不管你是一个狂热的肉食爱好者，还是纯粹的素食主义者，亦或者介于两者之间，都不会否认肉类是一个全世界都在激烈争论的话题。暂且不谈肉类对健康的影响，人们都认同肉类生产确实对地球产生了一些严重的影响。肉类一直都是人们餐桌上不可缺…